Mozzarella Ligera
100g
Nuestro Maestro Quesero Antonino ha venido desde Salerno (Italia) hasta nuestra quesería de Burgos para elaborar esta Mozzarella con leche 100% de vaca siguiendo la receta original de su abuela la “nonna Antonella”.
Con un 30% menos de grasa que la Mozzarella Clásica, está elaborada con ingredientes 100% naturales, sin aditivos artificiales, consiguiendo el color blanco y brillante, la textura blanda e hilada y el sabor fresco y delicioso de la mozzarella de la mas alta calidad.
Es un queso fresco ideal para elaborar todo tipo de ensaladas, desde un gran clásico italiano como la ensalada caprese, hasta ensaladas de pasta, quinoa y pizzas caseras.
Leche parcialmente desnatada pasteurizada de vaca, zumo de limón, sal y cuajo.
Tabla nutricional
| Grupo General | Valor medio por 100 g |
|---|---|
| Energía (KJ) | 686 |
| Energía (KCal) | 165 |
| Grasas (g) | 10,5 |
| De las cuales saturadas (g) | 7 |
| Hidratos de Carbono (g) | 1,5 |
| De los cuales azúcares (g) | 1,5 |
| Proteínas (g) | 16 |
| Sal (g) | 1 |
| Calcio (mg) | 380 (48% VRN) |
