Nuestro Maestro Quesero Antonino ha venido desde Salerno (Italia) hasta nuestra quesería de Burgos para elaborar esta Mozzarella con leche 100% de vaca siguiendo la receta original de su abuela la “nonna Antonella”.

Fiel a la receta original de su abuela la «nonna Antonella», primero forma de una bola de pasta hilada (similar a la mozzarella) que posteriormente rellena con la Stracciatella (mezcla de nata y mozzarella fresca rallada) y que termina cerrando a mano obteniendo un delicioso queso con forma similar a la de un «saquito».

Nuestras Burratinas, con un tamaño más pequeño que la Burrata tradicional, se presentan en un formato de 4 unidades de 50g para facilitar su consumo.

Descubre esta nueva manera de disfrutar de la Burrata en ensaladas, pizzas o como más te guste.

Leche pasteurizada de vaca, zumo de limón, sal y cuajo.